Cultiver du thym à l'intérieur: comment faire pousser du thym à l'intérieur

Les herbes fraîches disponibles sont un délice pour le cuisinier à la maison. Quoi de mieux que d'avoir les parfums et les saveurs à portée de main dans la cuisine? Thym (Thymus vulgaris) est une herbe utile qui peut être utilisée de différentes manières. Il ajoute un arôme délicat et des épices presque herbacées à n'importe quel plat. La culture du thym à l'intérieur nécessite beaucoup de soleil et un sol bien drainé. La culture du thym à l'intérieur est l'une des herbes d'intérieur les plus faciles à cultiver.

Planter du thym à l'intérieur

Le thym est à la fois une herbe culinaire et aromatique. Un excellent récipient pour la culture du thym est un pot en argile. D'autres types de pots suffiront, mais un pot d'argile permettra à l'herbe de thym de sécher entre les arrosages et d'éviter les racines trop humides car le thym ne tolère pas les conditions de racines détrempées. Le conteneur doit avoir au moins un grand trou de drainage.

Un bon mélange de sable, de terreau, de mousse de tourbe et de perlite fournira des nutriments et un drainage adéquats.

Le thym peut tolérer la lumière indirecte, ce qui le rend parfait pour le jardin d'herbes potagères. Les meilleurs résultats seront obtenus lorsque le thym est planté là où il reçoit six heures de lumière du jour. Une fois le thym planté, placez le récipient dans une fenêtre orientée au sud ou à l'ouest si possible.

La culture du thym à l'intérieur nécessitera des températures pendant la journée autour de 16 ° C ou plus.

Comment faire pousser du thym à l'intérieur

Le soin des plantes à l'intérieur est sensiblement le même que celui des plantes à l'extérieur. Arrosez complètement à chaque fois, mais laissez le pot sécher avant d'arroser à nouveau.

Fertiliser le thym avec une solution faible d'émulsion de poisson ou d'algue liquide, diluée de moitié toutes les deux semaines.

Coupez les tiges trop ligneuses du thym pour forcer une nouvelle croissance. Coupez les fleurs et séchez-les pour un sachet ou utilisez-les dans du thé. L'élimination des fleurs augmente la production de feuillage.

Soin du thym en pot

Le thym cultivé en pot doit être rempoté chaque saison ou deux selon la taille du pot et le taux de croissance. Vous saurez qu’il est temps que les racines poussent au fond du récipient. Les plantes de thym se divisent facilement lorsqu'elles sont rempotées pour reproduire encore plus de plantes.

La culture du thym en intérieur bénéficiera d'une délocalisation vers l'extérieur en été. Commencez par exposer le thym en pot à un endroit semi-ombragé pour l'acclimater à la lumière et aux températures extérieures. Déplacez-le progressivement en plein soleil.

Utilisation et récolte du thym

La culture du thym à l'intérieur vous permet d'avoir un approvisionnement constant en assaisonnement frais. Vous pouvez commencer à utiliser votre thym dès que la plante a beaucoup de feuillage. Coupez les tiges et rincez-les. Retirez les feuilles ou passez simplement votre pouce et votre index le long de la tige pour repousser les feuilles.

Hachez les feuilles ou ajoutez-les entières aux sauces, soupes et autres plats. Les tiges peuvent être cuites en bouillon pour libérer leur saveur, mais n'oubliez pas de les filtrer. Les feuilles de thym peuvent également être séchées en les étalant sur une plaque à biscuits pendant une journée ou deux dans un endroit chaud et sec.