Les feuilles d'agrumes sont-elles comestibles - Manger des feuilles d'orange et de citron

Les feuilles d'agrumes sont-elles comestibles? Techniquement, manger des feuilles d'orange et de citron est bien parce que les feuilles ne sont pas toxiques tant qu'elles n'ont pas été traitées avec des pesticides ou d'autres produits chimiques.

Alors que les feuilles d'agrumes sentent fabuleux, la plupart des gens ne sont pas fous de leur goût amer et de leur texture fibreuse; Cependant, ils confèrent une saveur et un arôme délicieux à une variété de plats, en particulier les feuilles d'orange et de citron. Jetez un coup d'œil à quelques-unes de ces idées d'utilisation de feuilles de citron et d'autres agrumes.

Comment manger des feuilles d'agrumes?

Les feuilles d'agrumes sont souvent utilisées pour envelopper les boulettes de viande, les poitrines de poulet, le porc rôti ou les fruits de mer, qui sont ensuite fixés avec un cure-dent et grillés, cuits à la vapeur ou rôtis. Les feuilles d'oranger sont également utilisées pour envelopper les feuilles autour de morceaux de mozzarella fumée, de gouda ou d'autres fromages salés. Mélangez des feuilles d'agrumes dans les soupes, les sauces ou les currys.

Utiliser des feuilles de citron est un peu comme utiliser des feuilles de laurier, souvent avec des épices telles que le clou de girofle ou la cannelle.Les feuilles d'agrumes se marient bien dans les salades ou les desserts avec des fruits tels que l'ananas ou la mangue.Ils constituent également une garniture fabuleuse pour les desserts citronnés ou oranges.

Les feuilles d'orange et de citron peuvent inclure du thé chaud et acidulé, écrasez les feuilles et ajoutez-les à une casserole d'eau bouillante. Laissez-les bouillir pendant cinq minutes, refroidissez, filtrez et servez. De même, ajoutez des feuilles jeunes et tendres au cidre chaud, au vin chaud ou aux grignons chauds. Vous pouvez également infuser des feuilles d'agrumes dans du vinaigre ou de l'huile d'olive.

Manger des feuilles d'orange et de citron: obtenir des feuilles fraîches

Les feuilles d'agrumes peuvent être séchées, mais les feuilles peuvent être amères et sont beaucoup mieux utilisées fraîches. Si vous ne vivez pas dans un climat tropical, vous pouvez cultiver un agrume à l'intérieur.

Le Meyerlemon, les calamondinoranges et d'autres variétés naines sont populaires pour la culture en intérieur. Vous aurez peut-être besoin d'ampoules fluorescentes ou de lampes de croissance pendant l'hiver, car les agrumes ont besoin de beaucoup de lumière vive. Des températures moyennes d'environ 18 ° C (65 ° F) sont idéales.