Que sont les oignons doux - En savoir plus sur la culture de l'oignon doux

Les oignons doux commencent à devenir très populaires. Que sont les oignons doux? Ils tirent leur nom non pas de leur teneur élevée en sucre, mais de leur faible teneur en soufre. Un manque de soufre signifie que les bulbes d'oignon ont un goût plus doux et plus doux que les autres oignons. En fait, les meilleurs oignons doux cultivés commercialement proviennent de régions du monde qui ont naturellement de faibles niveaux de soufre dans le sol, comme Vidalia, en Géorgie. Continuez à lire pour en savoir plus sur la culture des oignons doux.

Comment faire pousser des oignons doux

La clé du succès de la culture de l'oignon doux est de donner aux plantes suffisamment de temps pour former de très gros bulbes. La meilleure façon de le faire est de les planter à la fin de l'été ou au début de l'automne et de les laisser pousser pendant l'hiver. Cela signifie que les plantes d'oignon doux poussent mieux dans les climats qui ont des hivers doux.

Les plantes d'oignon doux les plus populaires pour la culture hivernale sont appelées oignons de jour court, une variété qui pousse encore bien pendant les courtes journées d'hiver. Ces oignons ont tendance à être rustiques jusqu'à 20 F. (-7 C.). D'autres variétés dites de jour intermédiaire sont rustiques jusqu'à 0 F. (-18 ° C) et peuvent survivre dans des climats plus froids. Si vos hivers sont très froids, il est également possible de faire pousser des oignons doux à l’intérieur et de les repiquer au printemps, même si les bulbes ne deviendront jamais aussi gros.

Les oignons doux aiment un sol fertile et bien drainé. Ce sont de gros mangeurs et buveurs, donc prendre soin des oignons doux implique de les arroser fréquemment et d'appliquer un engrais régulier au printemps lorsque les bulbes se forment. Évitez les engrais contenant du soufre, car cela rendra les oignons moins sucrés.

Les oignons doux de jour court devraient être prêts à être récoltés du début au milieu du printemps, tandis que les variétés de jour intermédiaire devraient être prêtes du début au milieu de l'été.