Soin des plantes salées d'été - Conseils pour cultiver des herbes salées d'été

Salé d'été (Satureja hortensis) n'est peut-être pas aussi connue que certains de ses homologues à herbes, mais c'est un atout majeur pour tout jardin d'herbes aromatiques. Continuez à lire pour en savoir plus sur la culture des herbes salées d'été, y compris les soins des plantes salées d'été.

Utilisations salées d'été dans le jardin

Qu'est-ce que la sarriette d'été? C'est l'équivalent annuel de la sarriette d'hiver de sa cousine vivace. Bien que la sarriette d'été ne dure qu'une seule saison de croissance, on pense qu'elle a la saveur la plus supérieure. C'est un ingrédient populaire dans les recettes de viande, ainsi que dans les infusions d'huile, de beurre et de vinaigre. Sa saveur brille le plus dans les plats à base de haricots, ce qui lui vaut le nom de «herbe aux haricots».

Les plantes de sarriette d'été poussent dans une formation en forme de monticule et ont tendance à atteindre un pied de hauteur. La plante a de nombreuses tiges minces et ramifiées avec une teinte violette qui sont couvertes de poils fins. Les feuilles d'un pouce de long sont beaucoup plus longues que larges et ont une couleur gris-vert.

Comment faire pousser des plantes salées d'été

Cultiver des herbes estivales est très facile. La plante aime les sols riches, humides, bien drainés et le plein soleil. Il pousse également assez rapidement et facilement pour qu'il ne soit pas du tout compliqué de commencer une nouvelle récolte chaque printemps.

Les plants de sarriette d'été peuvent être semés sous forme de graines directement dans le sol une fois que tout risque de gel est passé. Les graines peuvent également être démarrées à l'intérieur environ 4 semaines avant le dernier gel, puis repiquées par temps plus chaud. Il peut même être cultivé à l'intérieur pendant l'hiver.

Peu de soin des plantes estivales est nécessaire, autre que l'arrosage. Récoltez votre sarriette d'été en coupant les sommets lorsque les bourgeons commencent à peine à se former. Pour avoir de la sarriette d'été tout l'été, semez de nouvelles graines une fois par semaine. Cela vous permettra d'avoir un approvisionnement constant en plantes prêtes à être récoltées.

Les plantes aromatiques salées, de type été et hiver, peuvent donner à votre jardin (et à vos plats de nourriture) ce piquant supplémentaire.